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Polpette di ricotta e fave con pistacchi croccanti
E’ iniziata a tutti gli effetti la stagione della fave e io adoro questi legumi, le mangio fresche se sono tenere oppure cucinate in tanti modi se non sono proprio tenerissime! Facendo poi delle...
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Barrette energetiche di amaranto ai frutti rossi
In estate amo fare la colazione con cibi leggeri (si ma non sempre… ) e in questi casi la maggior parte delle volte faccio colazione con un caffè e una barretta oppure una barretta, un succo e un...
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Mini peperoni ripieni
Ormai quasi tutti siamo rientrati dalle vacanze, io sono rientrata da un bel pezzo e mi ci vorrebbe già di nuovo un’altra vacanza… Mi consolo portando a tavola qualcosa che fa un po’ “estate” visto...
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Murzullette (Cantucci Lucani)
Erano degli anni che non mangiavo questi biscotti e l’ultima volta che li ho visti fare avrò avuto non più di dieci anni e venivano cotti nel forno a legno… Da un po’ di tempo mi ripromettevo di...
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Pan bauletto cereali e noci
Complice il tempo grigio e piovigginoso mi è venuta voglia di mettere le mani in pasta e sfornare un po’ di pane, visto che è un bel po’ che ormai a casa si sforna solo Pane cafone, che per quanto mi...
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Burro di anacardi
In dispensa una bella scorta di anacardi Ventura e in testa una grande voglia di provare a sperimentare qualcosa di diverso che non fossero le solite ricette, ma qualcosa, un preparato base che mi...
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Kugelhopf ai cranberry a lievitazione naturale
Ultima ricetta per quanto riguarda l’anno 2014, vi lascio i miei saluti con un Kugelhopf ai Cranberry e preparato con il lievito madre il quale ha reso questo dolce soffice, profumato e anche più...
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